Cuisinier de collectivité H/F

À propos de nous RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Mission Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon 85 nous recherchons :Un/e Cuisinier de collectivité H/FLe poste est à pourvoir immédiatement, en CDI temps pleinAu sein d’une résidence senior de standing située en centre-ville de La Roche sur Yon . La salle du restaurant est décorée avec soin, elle peut accueillir jusqu'à 70 résidents. La carte du restaurant est renouvelée tous les jours, elle propose une cuisine traditionnelle raffinée, de qualité élaborée à partir de produits frais. L’établissement est ouvert 7 jours sur 7 uniquement.Votre future équipe : Ghislain le chef de cuisine issu de la restauration traditionnelle, ainsi que son bras droit et un cuisinier.Votre environnement de travail ? Vous travaillerez dans un environnement convivial où l’humain est au cœur du service. Vous serez au contact de personnes âgées en bonne santé, qui ont besoin de petites attentions quotidiennes le tout dans un environnement stable et calme.Pourquoi postuler ? Un planning fixe et des horaires en continu.2  jours de repos consécutifsPas de fin de service après 19h30Vous travaillez 1 week-end/2CSE intéressantPossibilité d’évolution et de mobilitéTenue et chaussure fournis Aussi, vos missions seront les suivantes :Mettre en place votre poste de travailRéaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts…)Réaliser les textures modifiéesRéaliser les entrées, plats et desserts à j+1 ou 2Dresser les assiettesEffectuer le service à l'assiette auprès des ASH (devant les clients)Réaliser la plonge et le nettoyageÉléments contractuels :CDI ;35h/semaine ;Du lundi au dimanche ;Horaire en continu : planning en roulement (1 semaine de 4 jours et 1 semaine de 3 jours) ;1 week-end sur 2 ;La Roche sur Yon 85 ;2123€ brut par mois (en fonction du profil) Profil Pour nous rejoindre, les prérequis :Expérience de 3 ans minimum, nous attendons de la personne qu’elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;Avoir une bonne aisance relationnelle, lors du service en salle, vous serez amené(e) à être en contact avec les résidents. Ce qui vous permettra de créer un lien avec eux mais également de recueillir leurs avis afin de toujours les satisfaire au mieux. De plus, lors des animations avec les résidents vous pourrez être mis à contribution ;Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation… On vous a convaincu ?Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?N’hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.

Expérience exigée :
Niveau d'étude souhaité :

u8y3nmkr3s35@emploi.beetween.com

Réf. : BWu8y3nmkr3s • Publiée le 11/10/2024